লিভার ক্যানসার প্রতিরোধে টমেটো

শাপলা টিভি ডেস্ক: টমেটো মানবদেহে লিভার ক্যানসার প্রতিরোধ করে। যুক্তরাষ্ট্রের টাফটস বিশ্ববিদ্যালয়ের  সাম্প্রতিক এক গবেষণায় বলা হয়, হাই প্রোটিন জাতীয় খাদ্য লিভার ক্যানসার প্রতিরোধে সাহায্য করে।

যুক্তরাষ্ট্রের টাফটস বিশ্ববিদ্যালয় সম্প্রতি লিভার ক্যানসারে আক্রান্ত কিছু রোগীর উপর একটি পরীক্ষা করেন। এতে আশানুরূপ ফল এসেছে বলে জানান অত্র বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক জাং দং। তিনি বলেন, টমেটো সস, জুস, পেস্ট, পিউরি সবই লাইকোপোপেনের দারুণ উৎস। এর বীজের মধ্যে যে লাইকোপেন অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে তা ক্যানসার প্রতিরোধী।

উল্লেখ্য, টমেটো স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী একটি সবজি । আমরা কম বেশি সবাই খাদ্য তালিকায় সবজি হিসেবে টমেটো রাখি। টমেটো যেমন আমাদের রান্না করা খাদ্যকে মজাদার করে তেমনি হাই প্রোটিন জাতীয় খাদ্য লিভার ক্যানসার প্রতিরোধে সাহায্য করে।
এ তালিকার প্রথম দিকেই রয়েছে টমেটো। এতে ভিটামিন-ই ও ভিটামিন-সি ছাড়াও থাকে প্রচুর মিনারেলস ও ফাইবার। এর বীজের মধ্যে যে লাইকোপেন অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে তা ক্যানসার প্রতিরোধী।

(শাপলা টিভি/এএপি/মার্চ ২৩, ২০১৯)

Read Previous

বিদ্যুতের মহাসংকটে দক্ষিণ আফ্রিকা; পানি সরবরাহ ও মোবাইল নেটওয়ার্ক ব্যাহত হচ্ছে

Read Next

মাসালা বেগুন রান্না করবেন যেভাবে

Leave a Reply

Your email address will not be published.